鮮板栗冷庫存放多少溫度

板栗冷藏溫度為0～2℃，相對溼度為85%～95%℃。板栗在冷藏中，板栗的腐爛率、脫水率和黴變率都會大大降低。進入冷庫時，板栗需分批進入。一批板栗溫度達到要求的溫度後，再放入下一批。否則，降溫的過程太長，影響儲存效果。

板栗冷藏庫的維護也很重要。最佳溫度波動在1-2度左右。我們應該同時注意冷庫內溼度的變化，可以通過往地面撒水來增加溼度。

1-3度左右

板栗放在冷庫裡儲藏溫度建議設定在1-3度左右。 雖然冷藏的溫度在零上，但也屬於較為低溫乾燥的環境，栗子體內的水分會不斷蒸發，要是不把這些溼氣及時排出的話，就會引起腐爛變質，所以每隔兩三天，就要把慄從冰箱取出

存放溫度建議控制在5℃到零下2之間溼度建議控制在95%左右，防止失重風乾。

鮮板栗放入到冷庫之後，那麼就需要馬上調整冷庫的溫度和溼度，在板栗全部放入到冷庫之後，必須要在七天之內將小型冷庫的溫度降到零度左右，如此才能夠有效的延長板慄的儲存時間。