10人大鍋菜做法大全

原料:白菜，肉，粉條，海帶，豆腐(凍豆腐更好)，香菇，土豆，豆角，菜花，肉湯或雞湯等(不一定全放，一般三四樣就夠了，看你做多大一鍋，你喜歡吃得菜都可以放) 

配料:姜，香菜，蒜，糖，花生油，大料，鹽，雞精，醬油 

方法:

1、先放油，如果菜多可以多放點油，在油裡放入大料，油熱後放入白菜，炒一下後放入另一個加入了熱湯(沒有湯熱水也行注意湯要一次添夠，不要再二次加水)得大鍋裡

2、湯裡可先放入粉條和燉好得肉.土豆也用油煎一下，放入湯裡.菜花，豆腐要先用水煮過，如果是凍豆腐要把水擠幹，然後放入湯鍋裡，然後放海帶，香菇等注意，香菇一定要用油炒過，不然不好吃，把該放的主料都放進去之後，放鹽，鹽也要一次放夠，如果湯裡原來放過鹽，就少放一點，看你自己的口味吧，放入姜蒜

3，都放進去之後，可以蓋上鍋燉，等鍋裡你覺的最不愛爛的菜達到你的可求

4、就可以放一點糖，雞精，，香菜，關火就行了，注意如果肉湯裡原本有油，可以取出一些，炒菜時也要適當少放一點油，如果做好的菜裡油太多就不好吃了 

10人大鍋菜做法大全

食人大鍋菜做法大全。我就按農村的來說，因為我是農村人。

首先的話。我們先切一點豬肉。1到2斤這個樣子，然後再切一顆大白菜。

再準備一點黑木耳泡發。粉條。還有豆腐皮兒。黃花菜等。

把乾菜都泡發洗乾淨，這時候鍋裡起油，放入豬肉翻炒，把裡面的油炸出來，然後放入白菜。

炒炒到半熟的時候，放入鹽，醬油。雞精，耗油等等。

然後再放入開水。放入配菜。等鍋滾了就可以了。