蔬菜的表面是什麼樣子的

蔬菜表面大多是有氣孔，所以我們在每次洗菜的時候，當把蔬菜放進水中時，都會有一些小氣泡產生。

蔬菜的表面還有一層保護膜，表面還有一層保護果肉的屏障，可以有效的減少農藥滲入果肉，她跟水果的原理是一樣的。每一種蔬菜的表面性質有所不同，我們可以根據蔬菜的品種來進行分類。