鱈魚和清江魚哪個好吃

清江魚好吃。

1、清江魚沒有泥腥味，鱈魚有泥腥味。

2、清江魚的口感好，鱈魚的口感差。

3、清江魚的生態環境優質，鱈魚的生態環境不好。

4、清江魚的營養價值高，且刺兒少，鱈魚的營養價值低，刺多。

清江魚是一種產於湖北清江的魚，是一種生活在湖北的山澗洞泉裡的魚，清江魚是湖北獨有的一種魚類，湖北有“千湖之省”的美譽，因為水質乾淨，生活條件優良，生活環境造就它的營養價值，魚肉質非常鮮嫩，並且魚腥味不是很重，沒有任何泥土的味道，清江魚是最著名的刺少的魚，基本上沒有刺。俗話說“好山出好水，好水養好魚，好魚味美奇”，清江魚被稱為淡水魚之王，只有在特定的環境，才能生長出肉質細膩，味道鮮美的清江魚。