洋蔥毛豆燒肉的做法

洋蔥毛豆炒肉是一道以洋蔥、毛豆和瘦肉片做成的菜，毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養更能滿足兒童的生長髮育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子一般也樂於接受。

食材:冷凍熟毛豆 半碗 ，豬肉絲 120 g，洋蔥 1 顆 ，黑胡椒醬 1/2 包。

做法：

1、冷凍的毛豆仁很方便適合加進各式菜餚，毛豆含有維生素b含量高，可促進新陳代謝，豐富的食物纖維，可以改善便祕，降低血壓和膽固醇。材料很簡單，把豬肉切絲，洋蔥切絲， 毛豆備用。                    2、將半包黑胡椒醬加進豬肉內。    3、拌勻後讓醬味滲進豬肉內靜置5分鐘。

4、熱鍋下油炒香洋蔥，炒到香味出來。

5、再把醃好的黑胡椒豬肉下鍋，加進半碗水，避免沾鍋燒焦。

6、炒到豬肉變色後，再把毛豆下鍋拌炒。

7、因為醬已經調好味道了，快速翻炒，不到5分鐘就可以出菜囉！好吃又香噴噴！

洋蔥毛豆燒肉的做法

食材

冷凍熟毛豆 半碗 ，豬肉絲 120 g，洋蔥 1 顆 ，黑胡椒醬 1/2 包

做法：

1、材料很簡單，把豬肉切絲，洋蔥切絲， 毛豆備用。

2、將半包黑胡椒醬加進豬肉內。

3、拌勻後讓醬味滲進豬肉內靜置5分鐘。

4、熱鍋下油炒香洋蔥，炒到香味出來。

5、再把醃好的黑胡椒豬肉下鍋，加進半碗水，避免沾鍋燒焦。

6、炒到豬肉變色後，再把毛豆下鍋拌炒。五分鐘左右就可以了

洋蔥毛豆燒肉的做法

1、挑選的新鮮的毛豆莢，剝殼。

2、洗乾淨瀝水備用。

3、切好五花肉，肥瘦分開，燒製的時候，肥肉能出油，瘦肉後放進去不會趴鍋。肥肉油能充分析出來，吃油膩的大肥肉。再切好蔥花，備用。

4、先把肥肉放進鍋進行煸炒，炒出油，觀察兩面有點焦黃時，加入蔥花炒制。

5、加入瘦肉人，瘦肉片炒得發白時，加入老抽再進行煸炒，給肉片上色，也能增加香味。

6、放入毛豆，進行煸炒，炒得豆子發綠時，從鍋邊溜入少許水大火燒開，加蓋小火燜，其間，也翻炒一下，讓其受熱均勻。

7、約15分鐘後，水分被燜幹，鍋邊有清油，可以了出鍋。