果佔與果醬的區別

      果佔一般用於產品的文繪，稍有拉絲感，對溫度要求不是特別大，但是主要是色素和膠體以及砂糖值得，低營養值。            果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質，也叫果子醬。平時做饅頭，餅，蛋糕的時候，可以把果醬當成裝飾品放在上面。外表看起來很漂亮，吃起來還有甜甜的果味。

果佔與果醬的區別

果膏是製作蛋糕的時候淋在表面的，有很多種口味，每種口味的顏色也不一樣的，它和果醬完全不一樣，果醬質地比較稠，而果膏比較稀，果醬裡面還有果粒，所以果膏和果醬不同