榴蓮醬可以做什麼菜式

烤肉、烤蝦、壽司、披薩、麵包、燒大腸等

1、將榴蓮果肉和香蕉果肉放在料理機裡攪碎，一定要攪很碎，如果香蕉沒有攪碎煮好以後就會失去本身的口感變的面面的很難吃。

2、加300g糖、半個檸檬榨汁，混合均勻，靜置半個小時。

3、將果泥混合物倒入煮鍋，煮開後不停攪拌，一直到水分蒸發到一定程度，約十幾分鐘後關火裝到事先燙過的果醬瓶裡倒扣晾涼，放入冰箱。

4、注意榴蓮和香蕉都屬於少水分的水果，不會象桃子阿之類的出那麼多水分，所以煮的時候特別容易迸濺，這裡我用的是直徑約36cm的煮鍋，口徑大水分蒸發的快，迸濺也不會那麼厲害一定要不停的攪拌就像煮鳳梨酥的餡兒那樣，到它流動性變慢就差不多煮好了。

榴蓮醬可以做什麼菜式

可以用來烤五花肉。

榴蓮醬烤五花肉

原料：五花肉、榴蓮醬、姜、蒜、生菜、鹽、黑胡椒粉、白糖、蠔油、料酒、生抽。

做法步驟：

第1步、五花肉去皮切片，不需要切太薄。

第2步、肉片加入榴蓮醬，鹽，黑胡椒粉，白糖，蠔油，料酒，生抽，薑絲和蒜末。

第3步、抓勻醃製2小時。

第4步、放在鋪了錫紙的烤盤中200度烤10分鐘，翻面，230度再烤15分鐘即可，搭配生菜吃更清爽！