茴香怎麼有土腥味

有些朋友對於茴香只停留在小茴香這種香料上，因為我們在燉肉或者是滷菜的時候也會放一些，吃起來的話會感覺香香的，非常的好吃。那麼，茴香菜什麼味道呢

小茴香是茴香的種子，而茴香菜則是茴香的葉子，這樣的茴香菜也會有茴香本身的味道，而且吃起來的感覺也是很不錯的。

茴香菜一般都比較適合用來包餃子食用，像是和豬肉一起，加入一些其他的鹽、糖、味精、生抽之類的基礎調味料，攪拌均勻以後就可以包入餃子裡了，味道很香濃，很好吃。