煎餃子是什麼梗

煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。煎餃表面酥黃，口感香脆。做法:平底不粘鍋倒入適量油，待油有些熱的時候關火，把餃子整齊的放進鍋裡，加水至餃子的半身位置，蓋上蓋子以中火燜，待水燒乾餃子底部發脆即可起鍋裝盤。