幹嘎達鹹菜的做法大全

用料

鹹菜疙瘩 半個

蔥 一段

姜 一小塊

蒜 二瓣

花椒 適量

生抽 醋 耗油 各適量

做法步驟

步驟 1

鹹菜疙瘩半個

步驟 2

切絲備用，用滾燙熱水泡五分鐘，可以去除鹹味，然後再放入涼水沖洗，控水撈出備用

步驟 3

蔥，姜，蒜，辣椒，花椒適量

步驟 4

熱鍋放油，油熱放蔥，姜，蒜，花椒，辣椒爆香，放入味達美或生抽，一點醋，一點耗油，放入切好的鹹菜絲，炒至斷生，最後放入一點雞精，就可以出鍋了！

把幹嘎達鹹菜放清水泡半個小時，去鹽分，然後切絲備用，再攪兩個雞蛋，切蔥絲辣椒，兩半大蒜，起鍋燒油，下雞蛋再放切好的配菜煸炒，最後放鹹菜繼續煸炒