芹菜蒜薹豇豆綜合炒法

主料

西芹菜3片，蒜薹3根，豇豆10根，豬肉300克

輔料

鹽適量，醬油適量，味精適量，料酒一點點

做法步驟

步驟1

肉切片，加入少量鹽、醬油、料酒醃製大概二十分鐘。芹菜、蒜薹、豇豆焯水，切段，備用

步驟2

下油爆炒豬肉

步驟3

加入蒜薹炒，因為蒜薹相比較芹菜片來說更難熟，先炒一下

步驟4

倒入芹菜和豇豆一起翻炒，然後加入少量的鹽和醬油，不要加太多，醃肉的時候加過了鹽和醬油，最後起鍋前加味精即可