蒜薹包菜炒肉

原料：蒜薹、豬肉、包菜、生薑、鹽、醬油、料酒。

做法步驟：

第1步、把蒜薹切段，包菜切片，肉切片加入料酒和生抽醃半小時入味。

第2步、鍋中加少許油燒至七成熱，倒入醃好的肉片，炒至變色發白。

第3步、倒入切好的蒜薹包菜，翻炒片刻，加入鹽，生抽，白糖，蠔油，大火炒兩三分鐘，加入少許水，翻炒均勻，即可出鍋。