豬肚炒蒜薹由來
心理1.64W
主料:
豬肚300克
蒜薹1小把
紅椒半個
柿子椒1個
薑末少許
輔料:
料酒1勺 生抽1勺 蠔油半勺
做法:
步驟1 這道菜,半個豬肚的量是差不多的,切絲備用
步驟2 放入兩種顏色的彩椒,不僅是顏色好看,而且彩椒很脆很新鮮,口感會不錯。加入蒜薹是因為正好冰箱裡還有一小把,就試試看加入一些,發現不錯。所以蒜薹炒肚絲也是個好搭配。同時切點蔥末薑末備用
步驟3 坐熱油鍋,放入一小勺食用油,接著放入蔥末薑末爆香。放入肚絲,大火翻炒,同時加入適量料酒
步驟4 先加入蒜薹翻炒,倒入蠔油1勺,生抽1勺
步驟5 接著倒入彩椒絲,加入少許鹽,翻炒均勻半分鐘即可
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