蒜薹能和什麼一起炒

1/7 蒜薹洗好，切成段。

2/7 三個雞蛋打入碗中。

3/7 鍋上火，油熱，倒入打散的雞蛋。

4/7 雞蛋炒好，盛出。

5/7 鍋中再倒入油，油熱放入花椒、蔥爆香。

6/7 倒入蒜薹翻炒，並放入適量的鹽。

7/7 蒜薹熟後，倒入雞蛋翻炒，出鍋。

可以搭配 蒜薹一起炒的食物有很多，像是五花肉、臘肉、雞蛋、臘腸等。個人覺得五花肉最好，提前把豬油炒出來，放上蒜薹會特別香。其他搭配也很不錯，蒜薹本身的香味加上其他食物的味道，無論吃麵食還是米飯，都是很好的下飯菜。

蒜薹炒雞蛋是一道家常菜，具體作法:蒜薹洗淨控幹水，切成寸段，雞蛋液（加點白醋去醒）打發，熱鍋涼油，倒入雞蛋液，炒成適當雞蛋塊倒出，留底油，放入蒜薹煸炒，加入鹽，十三香，生抽，味精，倒入雞蛋塊，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。