蒜薹怎樣做才好吃

蒜薹炒肉，熟悉把蒜薹洗淨切成寸段，五花肉切成片，鍋裡放少許油把肉炒熟再放入蒜薹，炒至斷生加入適量鹽，醬油味精白糖調味即可，再配上一碗米飯開吃啦。

用開水焯水迅速撈出並散開涼涼了，切寸段，五花肉切薄片，熱鍋爆香並出油，放入薑片，再放入蒜薹迅速翻炒，勾入薄芡並調味出鍋。

用料

蒜薹 1把，雞蛋 3個

做法步驟

步驟 1

青蔥翠綠的蒜薹一把，去超市挑選蒜薹要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。

步驟 2

處理蒜薹，根部切掉，尖也都摘下來，清水洗乾淨。

步驟 3

儘量切的大小均勻，長度適中

步驟 4

拿三個雞蛋，磕碗裡，加一點鹽

步驟 5

雞蛋開啟

步驟 6

起鍋燒油，油燒熱了下雞蛋液，炒好盛出來

步驟 7

再起鍋下油，放入花椒，蔥姜，幹辣椒。放入蒜薹大火翻炒

步驟 8

快熟時放入雞蛋翻炒，出鍋前放鹽