怎樣炒生菜才好吃

放入豬油，加入蒜末。然後放入生菜大火炒制，不停的翻炒，大概五分鐘即可出鍋。比較翠綠美味的，方便快捷實用乾淨整潔衛生。

用料：

生菜兩棵

蒜3瓣

油適量

鹽適量

做法：

1/6生菜摘片、清洗乾淨、瀝乾水份

2/6蒜去衣清洗乾淨、剁碎

3/6熱鍋放油、放蒜爆香

4/6放生菜、大火炒至生菜斷生

5/6放鹽、炒勻即可

食材：生菜３００克、花生油少量、精鹽適量、豬油半小勺、蒜四瓣。

１、生菜清洗乾淨，水中放一勺食鹽浸泡半小時左右。蒜瓣切成末再剁成蓉。

２、鍋中倒入少量油開中火燒熱後關火，放入一半蒜蓉利用餘溫煸香。

３、倒入生菜，開大火翻炒，炒軟後放入剩下的蒜蓉翻炒均勻。

４、放入半小勺豬油翻炒至豬油融化，關火放入鹽翻炒均勻即可。