糌粑是什麼

糌粑是藏族的主食，食時把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手不斷在碗裡攪捏，揉合成團，用手往嘴裡送。“糌粑”是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（乾酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。