豆腐燴菜泡饃的做法和配方

食材清單

麵粉300g，木耳100g，粉絲或紅薯粉50g，大蔥4小段，蒜苗或香菜3根，姜粉半勺，十三香半勺，雞精一勺，鹽一勺，糖蒜3顆，調料油一大勺，辣椒油適量，牛排或豆腐絲100g，油炸豆腐條5條，鹽豆腐10小塊，丸子2個，鵪鶉蛋2個，青菜3根

— 烹飪步驟 —

1· 湯的製作 把後腿在鍋裡熬2個小時 時間長味道更好

2· 餅子的製作。在麵粉里加入溫水、鹽和麵，揉成麵糰之後， 醒個半小時，切成大小一樣的麵糰，揉成之後擀成圓餅，放入爐子上烤熟。

3· 把粉條或粉絲放涼水泡好 把餅子掰成小塊跟菜搭配好

4· 放在燒開的湯裡灶一下 撈出來放上調料 再倒入高湯 一碗美美的豆腐燴菜泡饃就好了