絲瓜淮山湯做法

一、用料

山藥 半根

絲瓜 1根

蛤蜊 半斤

姜 適量

蒜 適量

鹽 適量

二、淮山山藥絲瓜海鮮湯的做法步驟

步驟 1

準備所需食材。

步驟 2

山藥、絲瓜去皮切成滾刀塊備用。

步驟 3

蛤蜊中加鹽吐沙。

步驟 4

蛤蜊吐沙後放入沸水中，開口後撈出。

步驟 5

煮蛤蜊的湯不要扔掉。

步驟 6

油熱後爆香姜、蒜。

步驟 7

放入山藥、絲瓜翻炒。

步驟 8

倒入剛才煮蛤蜊的底湯，小火煮至山藥、絲瓜變軟。

步驟 9

最後加蛤蜊、鹽，再燉兩分鐘即可。

用料

排骨

400克

絲瓜

500克

淮山

400克

鹽

適量

做法

排骨洗淨，去血水淮山去皮切塊絲瓜去皮切塊備用

淮山排骨入鍋，加入2500毫升

大火燒開，轉小火慢燉半小時

然後放入絲瓜滾3分鐘，就可以下鹽調味

出鍋