白皮木薯和紅皮木薯哪個有毒

白皮木薯

白皮木薯和紅皮木薯都是有毒的，不過白皮木薯的毒性比紅皮木薯強

所以建議白皮木薯只作為畜類飼料，伯不宜給人使用。一般新種的土地比連種幾年的土地所產的木薯塊根氫氰酸含量度更高，土壤及肥料中硝酸鹽氮含量愈多，其氫氰酸含量往往也較高。

一樣的。白皮木薯和紅皮木薯同樣都有微毒，只要煮熟就沒毒了。

木薯，是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區，是三大薯類作物之一，熱區第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為“澱粉之王”，是世界近六億人的口糧。