海蔘怎麼燉湯不縮小

經常吃海鮮的人應該都知道海蔘越煮越小怎麼處理，我們可以把海蔘取出來，然後把它肚子裡面的髒東西清理乾淨，或者是在煮之前就要泡發好一定的程度，這樣在煮的過程當中就不會變小的，或者是將已經泡發好的海蔘放到冰箱裡面冷凍儲存，這樣在煮的時候也不會變小。