洋白菜和捲心菜說的是同一個嗎

捲心菜指洋白菜也指綠甘藍，都是同一種菜，只是叫法不同而已。

捲心菜基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色，成熟季節是5月份。

捲心菜中國各地栽培，作蔬菜及飼料用，是中國重要蔬菜之一。除芥藍原產中國外，甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培，中國東北地區俗稱“大頭菜”，雲南俗稱“蓮花白”。