捲心菜是葉子菜嗎
是
捲心菜指的就是甘藍,食用的是它的葉子部分,基生葉片層層包裹呈球狀,呈扁球形,淡綠色或乳白色,可食用,有較高的營養價值,是生活中常見的蔬菜,還可做飼料用。它通常在4月前後開花,花瓣近圓形,花後結果,長角果圓柱形,裡面種子球形,種子可播種繁殖。
溫度:捲心菜喜溫和的環境,有較強的耐寒能力,也能適應短時間的高溫,生長期間適宜的溫度在15-20℃之間,若肉質膨大期長期處在高溫環境下肉質容易纖維化,會影響口感。
土壤:捲心菜對土壤的要求並不嚴格,但是在富含腐殖質、鬆軟的沙壤土下可旺盛生長,也方便管理。
光照:捲心菜喜光,生長期間需要充足的光照環境,只有在長日照環境下才會抽薹、開花、結果,栽種時要選採光好的地塊。
是的,這個捲心菜,學名為結球甘藍,是一種常見蔬菜。捲心菜約90%的成分為水,富含維生素C,在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜因有許多藥用功效而備受推崇,希臘人和羅馬人將它視為萬能藥
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