豐澤園十大拿手名菜

豐澤園飯店的拿手名菜有一品官燕、通天魚翅、蔥燒海蔘、 砂鍋魚肚、砂鍋魚翅、雞茸菜心、醬汁活魚、清燉裙邊、燴烏魚 蛋等

豐澤園，總部地址在北京，所屬行業是餐飲。豐澤園是中外弛名的老字號企業，是在原豐澤園飯莊的基礎上新擴迪的具有國際三星級水準的飯店。飯店建築風格獨特，裝置先進，裝飾豪華，是集餐飲，住宿，娛樂，購物為一體的多功能綜合性的涉外單位

豐澤園十大拿手名菜

豐澤園的名菜有一品官燕、通天魚翅、蔥燒海蔘、雞汁魚肚、清燉裙邊、燴烏魚蛋、糟香桂花魚等，飯店經營正宗山東菜，同時兼營北京烤鴨。素以清淡味濃、醇厚不膩見長，注重清、香、鮮、嫩、脆，豐澤園烹呼叫湯堪稱一絕，專門調製的清湯是製作許多菜品必用的輔料。清湯色清而鮮、奶湯色白而醇，故有“百鮮都在一口湯”之說。