悠麥面和梭子面是同一種麵粉嗎
心理2.73W
不是一樣的面。蕎麥麵原料是蕎麥,蕎麥麵是中國西北地區漢族傳統麵食,是甘肅隴南、隴東、隴西等地特產莜麵是由莜麥加工而成的麵粉,筱面是西北地區“三件寶”之一。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉,莜麵中含有鈣、磷、鐵、等人體所需要的營養物質。
不是。莜(yóu)面是由莜麥加工而成的麵粉,在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保地區是莜麥麵食品的統稱。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,莜麵中還含有一種特殊物質——亞油酸。
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