自制小米鍋巴非油炸電餅鐺

原料

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小米 (300g)

油 20g

鹽 一勺

白芝麻 兩大勺

澱粉 50g

五香粉 一勺

1、首先把小米泡水裡洗乾淨，然後撈出來放入碗中，再加適量水，差不多沒過小米就可以。

2、然後把準備好的芝麻洗乾淨，用量不需要太多，洗乾淨後，放入碗中待用。

3、把準備好的小米放入蒸鍋蒸熟，等小米熟後取來搗勻然後加入適量得澱粉，加入鹽、五香粉、芝麻拌勻。

4、把拌好的小米揉成一個團，然後取出一塊壓成薄片，越薄越好，然後切成自己喜歡的形狀。

5、電餅鐺預熱，刷上一層油，把切好的薄片鋪上，等一面烤金黃後，翻面繼續烤，再刷油，等兩面金黃時就可以出鍋了。

6、美味又好吃的小米鍋巴的家常做法電餅鐺完成開吃了。