電餅鐺為什麼不粘鍋

電餅鐺不粘鍋的原因是，電餅鐺有不沾塗層。是指在電餅餡的表面塗了一層不粘的塗料。可以防止在加工食物時和電餅鐺發生粘連。帶有塗層的電餅鐺。在使用時一定要注意不要用鐵的鍋鏟或者勺子。鐵鍋鏟太硬，容易把電餅鐺的塗層劃破致使塗層脫落。可以用木鏟或者橡膠鏟。避免破壞圖層。