電餅鐺煎餅為啥爛了

電餅鐺烙煎餅爛了是火候掌握的不對，要等它一面基本成型了再翻面，不要著急，翻得快了自然就要爛了，做飯也是需要耐心的。

另外還有一種可能就是煎餅的面和水的配比不對，面和稀了，也不容易成型，這個就要靠平時積累經驗，多做幾次就會了。