電餅鐺煎帶魚怎麼做

材料：帶魚兩條。鹽適量。五香粉適量。玉米澱粉適量。

做法：

1、帶魚洗淨，切成段（也可以讓賣家切好）。

2、加入適量的鹽與五香粉。拌勻。醃15-20分鐘，方便入味。

3、倒入適量的玉米澱粉，拌勻，使每片魚都均勻的沾上澱粉。

4、電餅鐺放入適量油，等油熱後，放入帶魚。

5、等電餅鐺冒煙後，把帶魚翻面。

6、再煎一段時間後，出鍋即可。

注意：

1、用澱粉代替麵粉裹糊，是因為澱粉煎好之後更脆，更好吃。

2、帶魚放入鹽與五香粉後，要醃一會，方便入味。

3、清洗帶魚的時候，要將帶魚腹內的黑膜去掉，那東西發苦。