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![煎餅鏊子太滑怎麼辦]( "煎餅鏊子太滑怎麼辦")
煎餅鏊子太滑怎麼辦
如果太滑了，可以先把麵糊在鏊子上先圖一層，等到麵糊變顏色了就掀下來，這樣鏊子就不會在滑面了，還有就是鏊子不要燒的太熱，太熱了也會滑的！...
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![加工煎餅廠前景怎麼樣]( "加工煎餅廠前景怎麼樣")
加工煎餅廠前景怎麼樣
前景非常好，煎餅加工廠採用半自動化作業，分為推磨和麵、加工製作、摺疊包裝等區域，生產的煎餅遠銷北京、上海、天津等地。煎餅加工廠，一年四季訂單不斷，入伏後天氣炎熱，工廠才會有幾天停產期，讓村民避暑休息。空閒時，王洪濤會...
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![菜煎餅的做法和配方]( "菜煎餅的做法和配方")
菜煎餅的做法和配方
煎餅適量火腿適量胡蘿蔔適量蔥花適量白菜葉適量粉絲適量輔料鹽適量青蘿蔔適量五香粉適量蠔油適量油適量1、火腿、胡蘿蔔、蔥花、白菜葉、白菜葉、粉絲。切碎放入盆裡。2、加入調料拌勻，鹽、五香粉、蠔油、油。（調料根據...
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![電鏊子煎餅機優缺點]( "電鏊子煎餅機優缺點")
電鏊子煎餅機優缺點
優點1、不沾效果更強。新式電餅鐺表面進行不粘塗料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能，效果非同凡響，令您意想不到。2、省油。電餅鐺製作美食不粘附，容易脫模，脫模不用食油，減少生產成本，單免油一項，一年既可節省不少錢。3...
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![旋轉煎餅鍋風門會著火怎麼回事]( "旋轉煎餅鍋風門會著火怎麼回事")
旋轉煎餅鍋風門會著火怎麼回事
不是怎麼回事，1.電餅檔如果從兩邊冒火看一下是不是你開的火太大了，如果跟火候沒有關係的話，可能就是電餅鐺出現質量問題了，建議不要使用了，因為比較危險。2、一般是火開太大了，電餅鐺被烤的時間長太熱，點燃了電餅鐺裡的油。...
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![在煤氣灶上攤煎餅怎麼調火]( "在煤氣灶上攤煎餅怎麼調火")
在煤氣灶上攤煎餅怎麼調火
煤氣灶上看見了，要把火調到最大，鍋熱後再調到最小火，攤煎餅的麵糊倒入平底，鍋裡搖晃均勻，再調入中火這樣慢慢的就熟了，而且還不糊...
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![玉米煎餅是酸的麼，酸了還能吃麼]( "玉米煎餅是酸的麼，酸了還能吃麼")
玉米煎餅是酸的麼，酸了還能吃麼
玉米煎餅有酸味可以吃。玉米煎餅的加工過程，是把玉米磨成粉，再調合成糊狀，在經過適當的發酵過程，製作出來的玉米煎餅菜更好吃，這和蒸玉米窩頭要用發酵粉是同樣的道理。經過發酵以後的玉米麵糊，吃的時候有時會呈現一些酸味道...
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![雜糧煎餅又乾又硬怎麼回事]( "雜糧煎餅又乾又硬怎麼回事")
雜糧煎餅又乾又硬怎麼回事
雜糧煎餅又乾又硬，大多數是因為買回來的時候沒有及時吃，然而放到下午的時候用微波爐轉了一下就會變成又乾又硬的雜糧煎餅咬也咬不動...
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![博山小米煎餅詳細做法]( "博山小米煎餅詳細做法")
博山小米煎餅詳細做法
食材用料小米麵70克，麵粉50克，植物油15克，白糖20克，泡打粉3克，雞蛋15克，牛奶20克做法步驟：1/6首先把小米麵和麵粉拌均勻，加雞蛋拌均勻。2/6然後加泡打粉（也可選或者酵母）拌均勻。3/6再加牛奶攪拌成流動的麵糊，加白糖拌均勻，發酵20...
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![玉米煎餅怎麼做]( "玉米煎餅怎麼做")
玉米煎餅怎麼做
材料"玉米粒150g"，"低筋麵粉200g"，"蛋2顆"，"奶油80g"，"泡打粉1小匙"，"鮮奶100g"，"糖2大匙"做法step11:盆裡放入麵粉，糖，蛋，泡打粉，鮮奶，奶油(要先溶化放涼才可以)，攪拌至沒有粉末，糖溶...
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![白麵煎餅糊怎麼調]( "白麵煎餅糊怎麼調")
白麵煎餅糊怎麼調
攤白麵煎餅糊用自來水調的時候，分三次調第一次放水不要太多把面大都沾到水，成面絮狀第二次再加水拌成厚糊，挑起來成粗線條狀。第三次加水成稀糊狀，用筷子挑起來時成細線條樣即可，這樣調稀點攤起來易攤的薄又好攤，很快成熟。...
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![白麵煎餅升糖指數]( "白麵煎餅升糖指數")
白麵煎餅升糖指數
一塊中等大小的煎餅產生的血糖反應是純葡萄糖反應的67%。白麵煎餅主要是澱粉，澱粉在人體內可以轉化為葡萄糖，進而使血糖升高。此類食品糖尿病患者不是不可以吃，但要少吃，最好一天不要超過4兩，也就是每個餅子2兩，一天不要超...
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![煎餅機跳閘什麼原因]( "煎餅機跳閘什麼原因")
煎餅機跳閘什麼原因
原因如下1．電源電壓不穩定電源電壓低．電動機繞組電流增大．溫度升高對絕緣有損壞，易發生故障．造成電動機損壞．所以電動機應有欠壓保護裝置。中小型三相交流非同步電動機一般採用交流接觸器．磁力啟動的電磁線圈兼作欠壓保護．電磁...
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![煎餅鍋上黑汙染咋清除]( "煎餅鍋上黑汙染咋清除")
煎餅鍋上黑汙染咋清除
趁餘熱去黑漬。使用煎餅鍋後，趁其餘溫上存，取軟布蘸適量去汙粉擦拭，可很容易的除去黑漬。3、煮果皮水可除漬。每隔一段時間，用煎餅鍋煮點果皮（如香蕉皮、蘋果皮、葡萄皮等）水，再使用一段時間後，大部分黑漬可以消除。希望可以...
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![煎餅熱量表]( "煎餅熱量表")
煎餅熱量表
 煎餅熱量333千卡每100克，煎餅是低水分，熱量高，纖維素高的主食，能快速為人體充飢，補充能量，緩解人體的飢餓和疲勞，並具有一定的緩解便祕的功效。...
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![攤煎餅規律口訣]( "攤煎餅規律口訣")
攤煎餅規律口訣
1、麵糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了說明太稠（加了菜葉可以稍微稠一些），攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易成型2、鍋熱後再刷（抹）油，鍋底溫度高，而油這時候是溫的，麵糊倒入後，既能夠讓麵糊底層迅速凝...
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![煎餅機開關怎麼接線]( "煎餅機開關怎麼接線")
煎餅機開關怎麼接線
直接接就可以沒有相序，只要是就有三顆線，確認煎餅機是三百八十伏的，就可以直接接。煎餅機有三根線不假，但那不叫三相三線，火線才是相線。煎餅機用的是單相電，L是火線，N是零線。從三相電的任意一相引出一條線然後再接一條零線...
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![煎餅鍋老是爆皮是怎麼回事]( "煎餅鍋老是爆皮是怎麼回事")
煎餅鍋老是爆皮是怎麼回事
配方配料不合理、面的柔韌度不夠、麵糊比例不對、火候不適等諸多原因造成攤的煎餅老是爛。煎餅是用發酵後的麵粉調成糊狀的雜麵攤烙成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可...
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![豆腐南瓜煎餅做法]( "豆腐南瓜煎餅做法")
豆腐南瓜煎餅做法
①用手將豆腐捏碎，越碎越好（也可以用搗碎器打碎，或者用勺子壓碎）。②打入一顆雞蛋，拌勻。倒入切好的胡蘿蔔末兒、韭菜末兒和蝦皮，用手拌勻。③新增鹽調味。（我只添加了鹽一種調味料，您也可以根據自己的口味，新增五香粉或者十三...
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![煎餅又叫什麼]( "煎餅又叫什麼")
煎餅又叫什麼
叫做煎餅果子，據說其他地方的煎餅都是這裡演變過去的，是煎餅的鼻祖。這種煎餅是大家最為常見的種，但是不一定吃到的都是正宗的口味。正宗的煎餅果子裡面只有薄脆或者是油條，不過大家經常會往裡面加土豆絲，裡脊等等，根據個人...
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![煎餅和麵皮做法區別]( "煎餅和麵皮做法區別")
煎餅和麵皮做法區別
材料：中筋麵粉2杯，水1杯，油1湯匙，鹽適量餡：白蘿蔔絲半斤胡蘿蔔少許蔥末2匙香油1匙鹽適量做法：1．中筋麵粉加水、油及鹽拌勻後揉成麵糰，醒20分鐘，備用2．白、胡蘿蔔都刨絲，加入少許鹽醃一下，擠乾水份，同蔥末拌入麻油成餡3．將醒好的麵糰...
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![紅薯煎餅的家常做法]( "紅薯煎餅的家常做法")
紅薯煎餅的家常做法
1/7紅薯削皮洗淨，麵粉加適量水2/7紅薯切小塊，上鍋蒸10分鐘3/7紅薯蒸熟後，拿半個用勺子碾成泥，加糖適量，放入麵粉裡揉勻4/7麵糰揉到不粘手為止5/7將揉好的麵糰擀薄，做造型6/7鍋裡放油，加至七成熱時放入餅，煎至兩面金黃7/7裝盤1...
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![煎餅機的使用方法]( "煎餅機的使用方法")
煎餅機的使用方法
1、在生產的時候，容易是一些煎餅出現掉渣，這些渣每天都要清理，不讓煎餅渣進去機器，再好的煎餅機器也不能讓這些渣進去。2、煎餅機在使用完之後要記得清理，並且清理一下週圍的垃圾，煎餅畢竟是一種食物，即使不會損害機器，那也要...
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![煎餅鏊子什麼材質的好]( "煎餅鏊子什麼材質的好")
煎餅鏊子什麼材質的好
很榮幸回答你這個問題，你說的是農村那種煎餅鏊子嗎就是那種特別大的煎餅鏊子，我覺得農村的煎餅鏊子一般都是用鐵材質的，我覺得使用帖的煎餅鏊子很不錯，因為這種鐵的煎餅鏊子是金屬的，所以導熱比較快，並且用鐵的煎餅鏊子對身...
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![煎餅記熱量]( "煎餅記熱量")
煎餅記熱量
一般在117大卡/100g左右，因為煎餅的熱量不是很高，大約為117大卡/100g，一般一碗350克的（無調料）含有熱量411大卡，約為2碗米飯的熱量，慢跑61.3分鐘可消耗完。由上可知，涼皮的熱量相對來說是很低了，所以，只要控制好食用量和食用時...
