西北清水牛排的正宗做法
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      西北清水牛排最正宗做法。
      用料:牛排骨 500克、蘿蔔 1根、花椒 30粒、八角 3個、香葉 6片、桂皮 1塊、料酒 1勺、鹽 10克。
鍋裡放入5碗水,冷水下牛排骨,煮5分鐘,把排骨撈出來用冷水清洗乾淨。把蘿蔔切塊備用。把香料洗乾淨備用。把所有材料放入鍋裡。加入料酒。加入10碗水。大火煲開,小火煲2小時,煲好加入適量鹽。喝的時候還可以加入適量的蔥花。清淡又有營養。
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