廣西清水羊肉湯正宗做法

步驟 1

羊肉泡清水一小時去血水。

步驟 2

準備藥材（當歸，黃芪，黨蔘，玉竹，桂圓，紅棗，枸杞），洗乾淨浸泡。

步驟 3

羊肉冷水下鍋出水，加兩片當歸薑片去腥。同時切竹蔗、玉米、胡蘿蔔。

步驟 4

羊肉出水後洗乾淨，重新冷水下鍋，加入藥材和配菜，大火煮開後小火一小時即可。