簡單清淡的豆腐湯

裡脊肉、胡蘿蔔、香菇切絲，金針菇切成小段備用

盒裝內脂豆腐，用刀劃成小塊

鍋中倒少許油，放入蒜末煸香，倒入肉絲煸炒1分鐘

加入金針菇、香菇、胡蘿蔔，煸炒1分鐘

加入適量清水，倒入豆腐，開鍋煮2分鐘，加入生抽2勺，醋3勺，調勻的澱粉水，湯汁變稠後加入打散的雞蛋，快速用用鏟子推開

最後撒上香菜，白胡椒，適量鹽，再煮1分鐘就可以出鍋啦

材料

凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片

做法

1、凍豆腐塊擠幹水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片

2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會

3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片

4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮

5、出鍋前撒鹽即可

材料：豆腐，番茄，大蔥1顆，姜，澱粉，醬油，鹽

做法：

1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。

2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之後，加一碗清水。

4、待水煮開之後，加入豆腐。

5、最後加水澱粉、鹽、少許醬油調味即可。