棋盤格菜板的優點與缺點

優點：

1、棋盤格菜板是天然材料製成，一塊合格的棋盤格菜板是以天然植物製成。由於棋盤格菜板本身沒有複雜的紋理，材質也比較結實緊密，因此長期使用也不容易開裂和掉渣。

2、大家都知道，菜板使用過後，經常會殘餘物滯留在菜板上。使用棋盤格菜板的好處在於菜板表面不容易開裂，汙垢就不易堵塞在縫隙裡，清潔起來比較方面，也更乾淨。從受潮的角度考慮，棋盤格菜板的吸水性沒有木材那麼強，洗乾淨後容易風乾，不容易發黴。

缺點：

棋盤格菜板一個比較明顯的缺點就是棋盤格菜板的厚度有限，為了彌補這個缺陷，大多數人會用膠將棋盤格菜板粘在一起後壓縮，這勢必會導致成品存在縫隙，為細菌提供了處所。