絲瓜切好的能放2小時嗎

一般來說，絲瓜切開後只能存放兩到三個小時了，建議切開以後就及時食用，如果不能立即吃，也建議用保鮮膜封好放到冰箱裡冷藏，這樣可以適當延長其保質期。

絲瓜切開以後，切面的果肉會直接與空氣接觸，容易被氧化變色，因此這樣的絲瓜再放置一夜的話，已經變得較老，口感和營養價值都會受到影響，並不建議再食用了。

可以吧，絲瓜去皮後只能放2-3小時。

絲瓜是瓜菜類最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮後放在空氣中很快變老，所以絲瓜一定要吃新鮮的，如果去皮不能及時炒菜食用，建議用保鮮膜封住放冰箱冷藏，儲存的時間會更久一點，一般不建議將絲瓜削皮後儲存，不僅營養價值流失快，口感也不好了。