鳳梨酸怎麼變甜

方法一：

如果是開啟過的菠蘿，我們可以用鹽水浸泡它，食用時我們先將菠蘿切片放在淡鹽水中抄浸泡一下再吃，這樣還可以殺滅蛋白酶避免口腔刺痛的現象，使用鹽水浸過的菠蘿不僅不酸還很甜。

方法二：

如果是開啟過的菠蘿還可以將鳳梨的果肉弄出來放在鍋中煮沸或者在煮沸之後加入幾勺白糖，這樣可以讓菠蘿中含有的蛋白酶被高溫殺滅掉，菠蘿的口感也會變得很不錯。

方法三：

如果是還沒有切開過的菠蘿，我們可以將菠蘿倒立擺放在露天的地方，因為鳳梨的果實其實是從下往上發育的，所以先成熟的頭部甜度較高，所以鳳梨的糖份通常也都集中在頭部，所以我們買回家的鳳梨如果沒吃可以這樣操作，吃起來甜度會更均勻，如果沒辦法倒著放也可以橫擺。