熟豬肝蘸的醬汁怎麼調

煮熟的豬肝用什麼蘸料好吃 煮熟的豬肝用怎樣.

1、煮熟的豬肝

可以用：香油

蒜泥等拌成汁作為蘸料

（1）豬肝洗淨後用清水泡兩小時，中間換幾次水

（2）適量花椒 ，鹽，十三香

白胡椒粉，用小火炒微黃

（3）沖泡好的豬肝均勻抹上經過炒制的花椒，鹽，十三香，白胡椒粉

（4）裝進保鮮袋，放進冰箱醃漬三小時

（5）鍋鍋中放水加入花椒，香蔥三根，拍散的姜一塊，香葉

三片煮開，放入豬肝，黃酒

煮熟即可，建議蓋上鍋蓋小火煮45分鐘。

（6）豬肝煮好撈出來，晾涼切片擺盤。澆上香油，或者辣椒油

也可以用香油，蒜泥，等拌成汁蘸了吃即可。