豆沙炒的發苦了怎麼辦

倒掉，一般炒糊了就會苦，以下是豆沙餡的製作方法。

主料：紅豆500g

輔料：油適量、紅糖適量、白糖適量

步驟：

1、一斤紅豆清洗乾淨，放適量的水在電壓力鍋裡

2、蓋好蓋子，選擇煮豆就可以了

3、等都煮好了，不要直接拿出，燜一小會

4、這是用勺子碾壓好的豆沙

5、之後就要用到紅糖

6、白糖也要用的，做了兩種糖的

7、炒勺里加適量的玉米油放豆沙餡翻炒

8、之後放入紅糖翻炒

9、做好的豆沙餡

這種情況我覺得應該是自己炒紅豆沙的時候，把裡面的糖炒焦了，炒紅豆沙的時候需要先炒一些白糖的，白糖放在鍋裡面融化的時候其實就可以把紅豆沙放進去了，如果等到白糖發黃這個時候再放紅豆沙，這個時候糖已經有點糊了，如果炒的時間長，那麼吃起來可能就會有點苦。