武漢香乾怎麼炒

武漢香乾就看你想怎麼吃，如果你想燉肉，就可以切稍微厚一點的塊狀， 可以燉紅燒肉久煮不爛，如果你想炒的吃，可以切薄片切稍微5mm的薄片，也可以加點小芹菜切成段炒，香乾芹菜，五花肉燉香乾也可以，就看你想怎麼吃，涼拌也行，你喜歡什麼樣就做什麼樣的

1/5 豆乾 胡蘿蔔 麻椒 切片備用

2/5 肉切片 蒜末 蔥花 切好備用

3/5 鍋內放適量的油 油熱 加入肉片翻炒變白色 加入蔥花 蒜末 一起翻炒

4/5 肉片翻炒變白 加入豆乾 胡蘿蔔 麻椒 一起翻炒 加入耗油 醬油 十三香 鹽 (炒熟裝盤之前加入味精)

5/5 大功告成 爆炒香乾裝盤即可食用

把香乾洗淨切長條片用開水泡一下或在開水裡撈一下撈起，可以分別配芹菜青辣韭菜炒著吃，鍋燒熱放油放姜蒜沫幹辣椒炒香放香乾翻炒2分鐘再放配菜炒至斷生放調料炒勻起鍋