發麵面揉不到一起怎麼回事

如果我們在揉麵的時候發現麵粉無論如何都不能揉到一起變成麵糰的話，就有很可能是我們在給麵粉加水的時候出現了錯誤的操作。

我們在給麵粉加水時應緩慢的往麵粉中加水，且加水的過程中要用筷子對面粉進行攪拌。當面粉都變成絮狀之後，就代表水量剛好，這時麵粉就能揉成團了。

發麵面揉不到一起怎麼回事

1、

麵粉揉不成團可能是加水時出現了問題，揉麵時應該緩慢的往麵粉中加水，同時還要用筷子對面粉進行攪拌，等麵粉成為絮狀之後就代表新增的水量剛好。

2、

若是水加多了、加少了，都會導致麵粉無法成團。