北京義利果子麵包做法

食材

高筋麵粉300g，雞蛋60g，油適量，綿白糖適量，全脂奶粉適量，酵母粉適量精鹽適量，葡萄乾適量，枸杞適量，核桃仁適量，芝麻適量，水適量

方法/步驟

1/準備果乾：葡萄乾和枸杞提前用清水浸泡10分鐘後，用廚房紙吸乾表面水分，核桃仁炒熟切成小塊，芝麻提前炒熟

2/除果乾外的其他原料加入麵包機內桶中，啟動ACA麵包機的生麵糰功能

3/待麵糰揉至25分鐘時加入果乾

4/待和麵程式結束，麵糰就揉好了，由於枸杞攪碎了，麵糰有些發黃

5/啟動發酵功能，1小時後麵糰就發酵好了

6/將發酵好的麵糰揉搓排氣，分分割成4份，滾圓，鬆弛5分鐘，取一個小麵糰，擀長，捲起，其餘幾個也如此操作，碼入吐司模中，二發至八分滿，入烤箱，下層，180度，上下火，烤40分鐘，取出晾涼。

北京義利果子麵包做法

北京義利果子麵包的做法，其實人家是有專利的事很難讓外界人知道的，但是做伊利果子的時候首先。在發麵的時候要擱上。氨氣粉和泡打粉同時還要擱上白糖由食用油以及。適量的一些牛奶和雞蛋，這樣關鍵是和麵的時候要反覆的揉搓，搓出手套膜才是可以的，然後做製成型之後放入模具當中。要四十分鐘以上這樣在烤制就可以完成了

北京義利果子麵包做法

準備乾果將葡萄乾和枸杞洗乾淨準備乾果將葡萄乾和枸杞洗乾淨，將麵粉加入麵包機桶內，生成麵糰和乾果揉在一起醒發放到烤箱裡就好