牛眼蜆子做法

用料

蜆子一斤

蒜頭2大根

芹菜一大根

蔥花適量

醬油1至2匙

鹽適量

味精適量

蠔油1至2

乾紅辣椒適量

辣椒油適量

胡椒粉適量

料酒適量

姜2片

做法

1/6鍋中倒入適量的油，等待油加熱

2/6油加熱後放入適量蒜，生薑，炒出香味

3/6香味撲面而來倒入蜆子

4/6倒入後翻炒均勻，多翻一下

5/6再放入適量的芹菜和蒜苗爆炒一下，然後放入適量鹽，味精，醬油，胡椒粉，乾紅辣椒，料酒，蠔油等調料翻一下

6/6好了就可以出鍋了。