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素牛排用涼水還是熱水泡

心理2.13W
素牛排用涼水還是熱水泡

素牛排用冷水泡就可以了,不需要焯水。首先牛排常溫解凍之後,無需清洗,直接用廚房專用紙吸乾表面的血水。

用刀背在牛排的兩面都輕輕拍打幾下,再用牙籤扎一些小孔,方便醃製的時候入味。在牛排的兩面都撒上胡椒粉,再抹上一層黑胡椒汁。醃製15分鐘的時間

標籤:涼水 水泡 牛排