桂花不香了還能泡酒嗎

完全可以，就是桂花香味沒有完好的桂花那麼醇香了

注意，一定要完全晒乾才能泡酒，鮮桂花有毒素的不能泡酒。

桂花：100克，冰糖80克， 純糧食白酒2500毫升，泡酒罐一個。

將桂花清洗乾淨，置於陰涼通風處陰乾一天

泡酒罐清洗乾淨，熱水多衝洗幾遍，控幹水分備用。晾乾的龍眼放入瓶中，加少許白酒，用於殺菌，來回搖晃幾下，倒掉白酒。

將桂花和冰糖加入泡酒罐中， 倒入糧食酒

放在避光常溫處，每隔3天可以搖晃一次瓶子，加蓋密封2個月左右即可飲用。