桂花變黑還能吃嗎

不可以了。

桂花在晒乾後，如果變成黑色了的話，一般是因為變質了，而變質了的桂花，不僅會失去原有的食用價值，還會代謝出對人體健康有害的物質，要是繼續食用的話，有可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等各種不適，因此桂花晒乾後變黑是不能食用的。

桂花變成黑色的最好不要再食用了。因為變成黑色多是說明它已經變質了，失去了本身的食用價值，吃起來也沒營養了，反而易帶來不適的感覺。