鹼面用肉眼看到的形狀

鹼面用肉燕眼看到的形狀，正常情況下就是粉末狀，比麵粉還要細，白，聞著沒有什麼強烈的味道，當它受潮時會成為塊兒狀物用手一捻粉末裡面有時有很小的顆粒，當它受了潮溼後能結成堅硬的塊狀用水都很難全部化開。鹼面兒去油汙力很強，還能蒸大鹼饅頭。

答，鹼面用肉眼看不到任何形狀，它就是白色的粉末，如果不仔細鑑別，很容易和粉面倒混。有一年我炸丸子，需要放粉面，一個白色袋子裡面裝的粉面，結果用完之後才發現是鹼面，丸子餡苦的不能吃，只好倒掉。所以鹼面我們用肉眼看到的形狀就和粉面差不多，都是白色的粉末。