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涮羊肉片多厚合適

心理1.91W
涮羊肉片多厚合適

1-2毫米左右差不多,再薄就沒肉感了。鮮肉估計沒法切這麼薄。4毫米左右吧 。薄如蟬翼那種要三秒就吃,猛地吃熟了,細細品實際屬於半生。太薄稍多幾秒羊肉滋味都融到鍋裡了為啥味道了。不建議那種超薄。經過切片後接觸氧化面積大,長時間冷凍基本已經索然無味。

標籤:涮羊肉 片多厚