晒長豆乾的做法大全

先把採摘的豆角挑選一下，把有蟲眼有蟲病的豆角挑出，還有爛的不能吃的也挑出，覺得都是好的新鮮的，把豆角洗乾淨，把水煮沸下水煮豆角，然後撈出，過水，控水涼透，也可以煮的時候，加入鹽或調料。

然後就可以拿出去晒了，晒乾，再放陰涼處潤一天，再旺，徹底晒乾，把它密封起來，不能漏氣，要不就壞了，這樣豆角幹就做成了，下次做菜就可以用了。