酸甜涼拌米幹做法

主料 : 米幹1把，花生米1小碗榨菜1包

輔料 : 小蔥幾根本剁椒1勺，大蒜幾粒

調料 : 鹽1勺，雞精1勺，味精少許，生抽1勺，油辣椒1勺，油適量

烹飪步驟

1、我用的幹米粉，天熱比溼粉容易儲存，溼粉的話可以直接拿來用。

2、水開後入鍋煮熟。

3、用涼水沖洗乾淨，備用。

4、花生米炸熟。

5、榨菜，小蔥切碎。

6、米粉放一會會粘的有些硬，倒點開水下去攪拌一下就好，幾秒鐘就可以，然後倒掉開水。

7、加入花生米，榨菜，小蔥，大蒜，剁椒，鹽，雞精，味精，生抽等調料。

8、攪拌均勻就可以了。