青椒炒麻蝦的做法

主料：

蝦500克

辣椒3根

生薑適量

蔥花適量

輔料：

玉米油10毫升

鹽2克

生抽6毫升

老乾媽一勺

料酒適量

做法：

1、 素菜類備齊。

2、 蝦清洗乾淨瀝乾水分備用。

3、 油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入生薑，辣椒大火煸炒一分鐘。

4、 倒入蝦，倒入料酒大火快速翻炒。

5、 加入一勺鹽，少許老乾媽大火快速翻炒。

6、 大火燜至一會出鍋。

7、 盛入碗中